Seikarbonader

I kg seifilet
1/3 ts nykverna pepper
1/2 ts malt muskatnøtt
1 ss salt (20 gram)
1 middelsstor løk
1,2 dl væske (fløtemelk)
1 lite egg
1 1/2 ss potetmel (15 gram)


Mal fiskefileten
1 gang.

Males 2.dre gang
med salt og krydder.





Bland så inn løken som jeg gjerne
kjører i hurtigmikser
(så er det ingen som klager på
løkbiter i kakene ;).)
Rør inn melken
+ vispet egg
og til slutt potetmelet.

Jeg steker karbonadene
i margarin.

Disse karbonadene
blir ikke så faste som fiskekaker,
da jeg ikke sper de så mye.
Som oppskrifter til fiskekaker.


Bon aprtitt!

Eplekake

Min lettvinte eplekake
-----
4 egg
3,5 dl sukker
150 g smelta smør
3 dl hv.mel
2 (strøkne)ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
3-4 epler rens og skåret i smale båter
strø 4-5 ss sukker støes på toppen
+ litt kanel
Rør egg og sukker hvitt. Ha i det smelta og litt avkjølte smøret, tilslutt rører du inn mel, vaniljesukker og bakepulver. Bruk en 26 cm rundform.Tøm røra i formen og putt ned de rensa og smalt skjærte eplebåtene, stø over sukker og kanel. Ovnstemp. 175°C. i ca. 45-55 min. Stekes på nederste rille. Denne oppskrifta bruker jeg også til sjokoladekake eller rabarbrakake ;D