Julegave til meg selv ;)

Nei da...
men i dag var jeg heldig
og fant:
Urtehagen på knatten
til 10,- kroner
på loppemarked ☺

Jeg har lett
etter denne boka
veldig lenge.

Mer om Aroniabær

I dag laga jeg syltetøy med Aroniabær jeg brukte:
2 kg frosne aroniabær
1 kg rensa pærer
0,5 l vann
2 dl søt cognac (Metaxa)
2 pressa sitroner
0,5 kg honning m spansk kjørvel
0,5 kg sukker
1 pk. syltepulver
-----
Rens pærene og ha de oppi bærene som har fått et oppkok i vann og cognac (jeg koker cognacen ja ☺ for det er meningen at folk kan kjøre bil etter at de har spist syltetøy hos meg ;). La dette koke i ca 20 min. og så tar jeg fram stavmixern og rører alt lett sammen. Tilsett sitronsaft honning og til slutt rører jeg inn sukker som er blandet med syltepulver.
Så har jeg syltetøyet på rene varme glass.



Honningen:
Jeg har hatt spanske kjørvelfrø liggende i honning, det var en rest jeg hadde fra fjoråret, heg har brukt honningen til å søte teen min, men kom på at dette kanskje var godt sammen med syltetøyet. Og det var godt ♥


Bildet av flue tok jeg idag - da jeg var en liten tur i hagen

Kveldskos

Fikk så flotte tips av Sølvi på mitt innlegg om Aroniasyltetøy.
Og hun har oppretta en gruppe på facebook, der har jeg meldt meg inn og der finner jeg masse oppskrifter og tips om disse sunne og gode bærene ☺

Bærene er store og søte nå og riktig gode til kveldskos ♥ Anbefales!

Ha ei riktig god helg!

Aroniasyltetøy

2 kg Aronia blir ofte kalt svartsurbær
6 dl vann
1 dl cognac
2 dl  pressa sitronsaft
18 dl sukker
1 pk pektinpulver (Certo)
et lite stykke revet ingefær


 Skyll bærene (de kan gjerne ha en frostnatt før plukking.) legg bæra i kjelen med vann og cognac. Kok på svak varme i 20 min. Tilsett halve av sukkeret litt om gangen + den revne ingefæren. Rør ut pektinpulver i resten av sukkeret  og bland det i bærmassen. La syltetøyet koke videre i 3 min. Fjern skum. Hell syltetøyet på varme glass og sett på lokk.

Neste gang skal jeg prøve med kanel istedet for ingefær for å sjekke smaken ☺ Jeg synes det er så spennende med en ekstra spiss på bærsmaken.  Denne gangen synes jeg syltetøyet ble friskt sitronsmaken kom frem.

Nypesyltetøy

500 g nyper
2,5 dl vann
1 sitron
1 ss honning
2 dl sukker
0g 1/3 pakke
Certo syltepulver

Nypene vaskes, renses for frø, vaskes igjen Så koker jeg de møre i vann ca 15 min. Press 1 sitron og tilsett og 1 ss honning og kok videre i 5 min. Bland sukker og Certo, rør blandingen godt inn i bærmassen og kok opp. Syltetøyet fylles når det er varmt, på varme glass med skrulokk, det gir best holdbarhet. Jeg kan fryse syltetøyet også.

Hvordan jeg renser nypene:
Jeg skjærer av stilk og tupp, tar en skarp kniv og deler nypa. Deretter tar jeg ei lita teskje og skraper ut stein og rusket(lusa),
Så skyller jeg nypa, skallet beholder jeg på.
Dette litt av en jobb, jeg rensa noen få bær selv (for jeg var så heldig at min kjære tok rensejobben) brukte jeg engangshansker - jeg synes det hjalp mot stikkingen i fingrene, min mann synes jeg er litt for sart som ikke tåler å kjenne på frøa/lusa☺

Har din bambus vokst seg til?

Kan du lage Bambus-lys à la
Martha Stewart

Jeg har ikke sånn stor bambus
i min hage så jeg må nok på
Plantemarkedet og se om
de har noe store flotte
bambusstokker der ☺

Aquilegiaene blomstrer

Her blomstrer akeleiene nå, det har blitt mange sorter her i hagen ☺

Jippi trilliumen blomstrer

 For fire år siden fikk jeg en dusk med noen små trillium frøplanter og nå i år blomstret de for første gang og heldige meg det ble to farger ☺

Og her er geraniumen i blomst dette er den ville sorten, det er tulipanen også - Tulipa tarda

Hagegal på tur?

Tro om dette er en hagegal
som er på en liten handletur???

Bildet er funnet på nomess.dk

Haging

Her er alpeklematisen i blomst og den har nådd høyt oppe i blodbøka

Blomstring 1.ste mai

 Tulipa tarda og Scilla
i samspill Scillaen har det blitt mange av i år det er nok passende tid siden jeg fordelte frø fra de ;)

Tulipa turkestanica
denne har bare noen få blomster i år så jeg får se hva jeg kan gjøre for den før neste år.

 Primula
husker desverre ikke sorten

 Denne røde Kubjella ble heller ikke så stor som den har vært før.

 Den hvite scillaen har jeg også fått spredd litt i hagen :)))

 Blå Kuleprimula

Anemone 'Green fingers' er nettopp sprunget ut.

 Den enkle blodtoppen stod der så vakker idag og min kjære som gikk foran meg så en liten grsstust som stod like ved og han var så flink å nappe den vekk og rista jorda godt av. ;/

 De hvite kubjellene stod vakkert i vårsola :)))

 Og den hvite kuleprimulaen hadde nettop kommet i blomst.

Flere kubjeller strakte seg etter sola

 Anemonella thalictroides denne har blitt en stor og fin tue i skyggehagen :)

Denne lysegule Bekkeblommen husker jeg ikke artsnavn på.

 Rød julrosen har allerede stått lenge i blomst.

Også den hvite

Tur til Gråstenskoven med store og spesielle trær

På vår tur til Gråsten var vi også en tur i skogen og så på mange av de spesielle trærne iskogen
Barberkosten blir denne Stilkegen kalt den er 28 m høy og i 1998 var den 5,56 m i omkrets.

Boblegranen er en Grandis, den er 29 m høy og 2.80 i omkrets, trykker man på boblene kommer det kvae ut av stammen.

De store thuja er plantet i 1934 og det tykkeste av dem er 2,90m og det høyeste er 26 meter.

Her er Tulipantreet det er 16 m høyt og 1,26m i omkrets, det er plantet i 1963 av Skovfoged Davidsen.

Den hule eg er en Stilkeg den har en omkrets 4,05 meter Denne er et kjent landemerke i skogen like ved parkeringsplassen i skogen.

Dette er en karpeskulprur som er laget av arbeidere i skogen, og denne er en yndet lekeplass.

Kæmpeegen er den tykkeste og eldste eiken i skogen. den veltet sommeren i 2005, i 1998 var den 5,82 m i omkrets.

Nytt liv i skogen en liten bøkespire :)))

Knudeegen er også en stilkeg og knuden rirkulen er 1,5m i diameter på det tykkeste og når nesten rundt stammen på treet.

Moseegen er 4,43 m i onkrets

Cypressener 19 m høy og 1,2 m i omkrets.

De tre søstre er en ask og to stilkeger.

Her er denstore kirsebær som er 25 m høy, den står sammen med Douglasgraner og den høyeste i skogen er 33 meter høy og den tykkeste er 2,84 m i omkrets.

Her er litt med vindfallstrær, de får ligge i skogen og bli til næring, ellers hogges og selges noen trær, for å gi litt inntekter til skogforvaltningen.

Vårtur til Gråsten

Ved bosted Hoved Lillebælt

tur til Nørreskoven på Als

Den Lådne bøg

snart nede ved Bosted Hoved

Lillebælt

100 år pr mann, Bøg fra 1810
Denne ruten vi gikk kalles Strandruten og var en nydelig tur i flott vær, vi møtte skovmannen og han fortalte at vi måtte komme tilbake i mai og da kunne vi oppleve 5 ulike orkidearter der nede.

Denne karen
fikk jeg tatt
bilde av
når vi satt
ved frokostbordet.

Apparatet
kom fram
i all hast
og bildet
ble tatt igjennom
det åpne vinduet

Hver gang jeg er her nede MÅ jeg en tur i slottet og en tur gjennom skogen er obligatorisk.

Det lille hus

stengt port til det lille hus

"Tulipantre"

I den Store dam så vi mange karper

Og denne er en
Lysichiton americanus 
gul kjempecalla
Skal visst være 
en agressiv plante 
men må si den 
er en flott agresivitet ;)

Her kommer vi
stien ned mot den
store innsjøen
foran slottet

Kveldstur ved den store sø

Gråsten Slott

Inn i solnedgangen

Fargerik kombinasjon

Orange, gult og rødt i flott kombinasjon

vår i staudebedet.