1 kg epler (renses og skjær i båter)
100 g rosiner
200 g sviske (hakkes i biter)
150 g aprikos (hakkes i biter)
1 ts nymalt kardemomme
10 cm kanelstang
kok alt i 15 min.
---
1,5 kg plommer (rensa og delt i båter) tilsettes, kok videre i 10 min.
---
1 ss vaniljesukker
500 g sukker
1 sitron, saften av tilsettes og kok så videre i 5 min.
---
1,5 pakke syltepulver siktes over og røres godt inn. kok så i 1 min.
---
Avkjøl og mos med stavmikser, jeg har frosset mosen ned for da holder det seg mye bedre til jul
fredag 24. september 2010
onsdag 1. september 2010
Krydret ripssyltetøy
Jeg måtte prøve en vri på smaken også ;)
Jeg brukte:
1 liter rips
400 gr sukker
2 ts vaniljesukker
1/2 ts malt kanel
1/2 ts malt ingefær
1/2 ts malt anisfrø
1 ts malt kardemomme
1 dl vann (gjerne med litt konjakk i)
1/2 pakke med syltepulver
Kok bær og sukker i 10 min og tilsett krydderet kok videre i 5 minutt og tilsett syltepulvret og kok tilslutt i 1 minutt. Og jeg fylte det varmesyltetøyet på rengjorte varme glass, Dette skal jeg gjemme til jul syntes det ble en litt julete smak :)
Jeg brukte:
1 liter rips
400 gr sukker
2 ts vaniljesukker
1/2 ts malt kanel
1/2 ts malt ingefær
1/2 ts malt anisfrø
1 ts malt kardemomme
1 dl vann (gjerne med litt konjakk i)
1/2 pakke med syltepulver
Kok bær og sukker i 10 min og tilsett krydderet kok videre i 5 minutt og tilsett syltepulvret og kok tilslutt i 1 minutt. Og jeg fylte det varmesyltetøyet på rengjorte varme glass, Dette skal jeg gjemme til jul syntes det ble en litt julete smak :)
Lagt inn av
ASSA
kl.
onsdag, september 01, 2010
Etiketter:
bær,
matoppskrift
Rips med nektariner
Igår laga jeg syltetøy av rips
1 liter rips
400 gr. nektariner i små biter
1 dl vann
(jeg tok 2 ss konjakk oppi)
400 gr. sukker
2 ts vaniljesukker
Certo syltepulver (1/2 pakke)
Kok i 15 min, tilsett sukker og syltepulver og kok i 1 minutt, skum av om nødvendig.
Fyll på varme rengjorte glass og oppebevares mørkt og kjølig.
1 liter rips
400 gr. nektariner i små biter
1 dl vann
(jeg tok 2 ss konjakk oppi)
400 gr. sukker
2 ts vaniljesukker
Certo syltepulver (1/2 pakke)
Kok i 15 min, tilsett sukker og syltepulver og kok i 1 minutt, skum av om nødvendig.
Fyll på varme rengjorte glass og oppebevares mørkt og kjølig.
Lagt inn av
ASSA
kl.
onsdag, september 01, 2010
Etiketter:
bær,
matoppskrift
Abonner på:
Innlegg (Atom)