fredag 14. mai 2010

Løk og couscous salat

I hagen har løpestikka gressløk begynt å vokse og idag laga jeg:
Løk og couscous salat
1 gul løk
1 rød løk
2 sjalottløk
En halv purreløk
4 vårløk
En bunt gressløk
3 hvitløksbåter finhakka
1 fersk chilli finhakka
Litt løpstikke finhakka

- all løken kuttes i biter og stekes i 2 ss olivenolje
------
1 stor rød paprika i biter
Stekes sammen med løken
------
Mais (liten box)
Marinerte hvitløksbåter finkuttes
10 fylt oliven finkuttes
Haes i panna
-----------
2,5 dl couscous tilberedes og stekes med til slutt
-----
Smak til med:
Salt og nykverna pepper
2 ss soyasaus
------
En stor neve med grovhakka roccolasalat strøes over retten før servering. 
Det ble kjempegodt

1 kommentar:

Røsslyng sa...

For en flott og koselig urtesamling! :)
Ha en fabelaktig flott maihelg!