Saltbakt potet

1 kg små poteter
---
Grovt salt sånn at det dekker bunnen av ovnsforma.
---
2 ts fersk og hakka timian
2 hvitløksfedd (knust)
2-3 ss olivenolje

Skrubb og vask potetene godt, behold skallet på.
Kok potetene i ca 10 min.
Legg potetene i langpanne oppå en seng av grovsalt.
Stikk små hull i potetene med en spiss gaffel.
Bland hakka timian, knust hvitløk i litt olivenolje.
Legg en dæsj over hver potet.
Bak poteten i ovnen på 200°C. i ca 15 min.
Kortere tid kok og stek hvis du har nypotet. (7+10+5)
Snu poteten og stek videre i ca 5 min.
Dette er snacks. Server med Aioli.
Deilig sammen med kjøtt eller tapas.

Du er frøet

Du är fröet
av Karin Boye

Du är fröet och jag din mull.

Du ligger i mig och gror.

Du är det barn som väntas.

Jag är din mor.

Jord, ge din värme!

Blod, ge din saft!

En okänd makt behöver i dag

allt liv jag haft.

Strömmande varma vågen

känner ingen damm,

vidare vill den skapa,

bryter sig fram.

Därför gör det så levande ont

ini mig nu:

något växer och spränger mig – käraste, du!

Fant et flott dikt av Karin Boye - Jeg tolket det på min måte i disse tider da frø begynner å modnes igjen ;D

Urtesamlinga på terassen?

Disse kassen brukte jeg for tre år siden til min urtehave.
Kanskje jeg skal ta disse fram igjen i år også,
det var veldig koselig og lettvint
å ha urtene ute på treassen da!
Får se hvordan det blir iår ?!?!

Løk og couscous salat

I hagen har løpestikka gressløk begynt å vokse og idag laga jeg:

Løk og couscous salat

1 gul løk

1 rød løk

2 sjalottløk

En halv purreløk

4 vårløk

En bunt gressløk

3 hvitløksbåter finhakka

1 fersk chilli finhakka

Litt løpstikke finhakka

- all løken kuttes i biter og stekes i 2 ss olivenolje

------

1 stor rød paprika i biter

Stekes sammen med løken

------

Mais (liten box)

Marinerte hvitløksbåter finkuttes

10 fylt oliven finkuttes

Haes i panna

-----------

2,5 dl couscous tilberedes og stekes med til slutt

-----

Smak til med:

Salt og nykverna pepper

2 ss soyasaus

------

En stor neve med grovhakka roccolasalat strøes over retten før servering. 

Det ble kjempegodt

Hagedag

Idag har jeg jobba i hagen :D

Bare i ettermiddag da
- for den for.... naboen har brukt motorsaga med jevne mellomrom,
fra kl. halv ni i morges til kl. 3 på ettermiddagen :(

Er nesten ferdig med å rake og rydde i alle beda mine!
de nederste på vestsida av huset og de tre små jeg har på nordsida
er jeg ikke ferdig med enda.
Jeg gjør ikke mer denne helga for ryggen skal holde videre ;=)

I hagen blomstrer:
Scilla blå, Tre typer blåveis, enkel og dobbel snøklokke, klosterklokke to typer,
vinterblom, og endelig er alle typene med crokus i blomst (venta veldig lenge på dem iår),
og selvsagt tystbasten.

AfterSki hos PETUNIA

Mine vakreste vårtegn fra min hage - 
er når Crokusen blomstrer
Jeg har mange av dem i hagen 
og de lyser god opp når de kommer!
det er kanskje derfor jeg er så glad i dem.
Jeg har andre vårblomster også, men det er crocusen
som jeg aldri stopper å bli så fasinert av

 

Vårens 

vakreste 

eventyr

Dette er den siste utfordringa fra  PETUNIA`s blogg med påskeutfordringen 

"AfterSki" kikk innom du også! Og les mange herlige innlegg!
Jeg kopierer dette innlegget til hagebloggen min, for at dere kan oppdage den kreative Petunia dere også! ;)

Til STOLHAGING-sesongen

Her finner du mye fint til stolhaging ;)
Sesongen er jo snart igang igjen så nå må vi begynne å forberede oss!

Her på Stanker finner du utstyret til Stolhaging

Men med et el et par gamle oljefat
så går det an å gjøre det selv også ;D

Venter på hagesesongen her i Trøndelag ღ